Produttori biologici e biodinamici in Toscana

Scritto da Lamberto il 5 maggio 2009 alle 19:12

E’ stata una bellissima avventura!
Accompagnare per 15 gg i ragazzi dell’Istituto Agrario F. De Sanctis di Avellino in oltre 15 aziende toscane che applicano il metodo biologico o biodinamico alla viticoltura, visitando sia le vigne che le cantine è stata veramente un’esperienza emozionante. Capitanati dal Prof. Ferdinamdo Limone, che insegna viticoltura ed enologia, abbiamo affrontato gli argomenti centrali della biodinamica e dell’agricoltura biologica sia dal punto di vista teorico che pratico, confrontando le esperienze raccolte con quella dell’az. Agricola La Torre Antica di Gambassi Terme dove i ragazzi hanno effettuato lo stage. La disponibilità e la testimonianza dei molti produttori visitati e delle piccole e grandi aziende incontrate ha consentito ai ragazzi di porre mano ad un lavoro di fine stage dove vengono messi a confronto i vari metodi e valutate le loro potenzialità e limiti. Ma qui di seguito vogliamo soprattutto, come ringraziamento alle aziende porre le foto di coloro che ci hanno aperto le loro porte con tanta gentilezza e disponibilità.
Lamberto Tosi

La Cerretamacea
squirico-700303corzano-e-paterno
querciabella

caiarossa

colleverde

dscf5075

preparati

In sequenza da sinistra a destra e da alto in basso:
La Cerreta, Macea, San Quirico, Corzano e Paterno, Querciabella, Caiarossa, Colle Verde, preparati biodinamici.
Si ringraziano poi Gabriele Da Prato, Podere Concori, e Az. San Marco di cui non abbiamo le foto.

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