Storditi (e stregati) dalla Puglia

Scritto da Riccardo il 4 agosto 2010 alle 2:52

Al rientro da una trasferta in Puglia durata sei giorni, organizzata da Franco Ziliani in occasione della rassegna “Rosati in Terra di Rosati” la sensazione dominante è quella di un grande stordimento: stordimento da immagini, informazioni, parole, sensazioni, paesaggi, profumi, sapori… Dalle visioni di ulivi a perdita d’occhio che arrivano al mare, di vicoli stretti e di un bianco abbagliante, di un mare straordinario. Dalla fresca tramontana e dal caldo scirocco. Dalle parole dei produttori visitati (Cantina Due Palme, Masseria Li Veli, Tormaresca, Masseria L’Astore, Santi Dimitri, Agricole Vallone, Azienda Monaci, Cantina Cupertinum, Michele Calò), dalle loro storie e dalle loro idee, dai loro vigneti ad alberello e spalliera, con il negroamaro ma anche con il susumaniello e l’ottavianello; dalle masserie fortificate, dai frantoi ipogei, dai ristoranti stellati (Fornello da Ricci, Già sotto l’arco), e da quelli che non lo sono ma che ti sanno far star bene (La Puritate a Gallipoli); dalle osterie già nel mito (l’instancabile e appassionato “Lillino” che nel suo Cibus di Ceglie Messapica custodisce caciocavalli invecchiati fino a 12 anni), dai fashion bar di Ostuni scavati nelle rocce in piena attività alle tre di notte (Riccardo, che nella notte invade di poltrone i vicoli).

E poi rimane il ricordo di persone come Francesco Nacci del Relais La Fontanina che con generosità e senza risparmio di energie hanno deciso di dedicare il proprio lavoro e le  proprie giornate a far muovere questa Puglia, a farle ingranare una marcia più veloce, e a farla conoscere.

E noi, nel corso delle prossime settimane, daremo a lui e a tutti i pugliesi che hanno le maniche rimboccate, la nostra piccola mano.

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2 Responses to “Storditi (e stregati) dalla Puglia”

  1. Luca Says:
    agosto 4th, 2010 at 11:14

    Stordito sì, ci credo, basta guardare la galleria fotografica per capirti! Puglia stupenda, attendiamo i tuoi racconti!

  2. ristorante di puglia Says:
    marzo 25th, 2011 at 13:01

    Siamo sempre felici quando qualcuno senza pregiudizi si lascia coinvolgere sai sapori terra e mare che la Puglia sa offrire nelle sue diversità.
    Basta guardare le foto per far venire l’acquilina in bocca a chiunque !
    Grazie :)

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