Ma che succede nel vino “naturale”?

Scritto da Lamberto il 30 novembre 2010 alle 16:19

Riportiamo qui di seguito il riferimento ad un articolo di Marco Arturi apparso su Carta, riguardante ciò che sta succedendo o è successo tra Semplicemente  Uva e La Terra Trema le due manifestazioni enoiche  (la seconda di Veronelliana memoria) tenutesi in contemporanea a Milano.

Come si vede al centro del discorso vi è l’autocertificazione dei produttori strumento difficilissimo da gestire quando non vi è un quadro condiviso di priorità e valori; diviene così una porta secondaria da cui entrano molti improvvisatisi naturali solo per aver fiutato che il mercato tira.

Ma leggete con calma l’articolo.

http://www.carta.org/articoli/19860

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