Due flash elbani

Scritto da Riccardo il 20 aprile 2011 alle 13:13

A Rio Marina, sabato sera, ora di cena,scendendo la strada dal parcheggio verso il mare, un ristorante ha sulla vetrina molti “bolli” della Michelin. Dentro, vuoto. Solo un tavolo occupato, ma sembrano i gestori.

Altro ristorante invece quasi pieno, “caciaroso”. Ti portano i primi in un vassoione di ceramica bianca con una sorta di mestolone per servirsi i ravioli accumulati a mucchietti. Insomma, osteria di mare ma tutta linda e dipinta con cura. Vini? “Abbiamo solo una Falanghina e un Greco di Tufo… Ah, un altro che vogliamo provare, se vuole… così ci dà un parere”. Proviamo. Era il Vermentino Valentina di Gualdo del Re, Val di Cornia, che forse accompagnava forse con più coerenza i paesaggi elbani. Chissà se lo terranno in “carta”

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