Enrico Pezzotti alla Tenuta I Due Laghi di Rivodutri (RI)

Scritto da Riccardo il 27 aprile 2011 alle 14:19

Enrico Pezzotti, già alla Trota di Rivodutri (provincia di Rieti) nella quale conquistò la stella Michelin, torna in Sabina, stessa zona, nella cucina della Tenuta I Due Laghi della quale abbiamo parlato in passato qui. Prende il posto di un suo allievo, il bravo Andrea Giansiracusa volato in Brasile.

Occhi puntati dunque su questa realtà, posta in uno splendido contesto affacciato su un incantevole panorama verde costellato di piccoli  laghi, ma che soffre anche di una certa difficoltà a farsi conoscere, e in questo senso positivo è stato l’ingresso nella guida Locande d’Italia di Slow Food. E vediamo se e come saprà usare questo giovane talento.

Nell’immagine, il farro all’amatriciana del pranzo di Pasqua alla Tenuta Due Laghi

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Pubblicato in mangiare bere uomo donna, newsCiboVino | Commenti (1)

One Response to “Enrico Pezzotti alla Tenuta I Due Laghi di Rivodutri (RI)”

  1. Anonimo Says:
    maggio 12th, 2013 at 23:20

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