Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
Scritto da Lamberto il 11 gennaio 2012 alle 17:03
Con vivo compiacimento e condivisione riporto il link alla pagina dove Carlo Petrini parla della burocrazia che sta soffocando i veri vignaioli italiani.
Parole chiave: burocrazia, Slow Food, vignaioli
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Il ristorante Lorenzo