Mauro Lunelli: “l’operazione Talento fallì perche la Franciacorta si sfilò”

8 dicembre 2010

Il sogno di un “distretto spumantistico unico” italiano sembrò avverarsi qualche tempo fa quando venne varata l’operazione “Talento”, la denominazione che doveva indicare tutti gli spumanti rifermentati in bottiglia una volta che la dicitura Metodo Champenois era stata vietata. Un sogno giustificato dalla possibilità di presentarsi sui mercati internazionali con un minimo di impatto in [...]

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Carla Latini e Silvia Landucci: pasta e tartufo alleati per la qualità

20 settembre 2010

Da quello che si legge sui giornali, l’agroalimentare di qualità è uno dei patrimoni italiani più apprezzati all’estero, ed è anche diventato dal punto di vista  quantitativo una voce rilevante della nostra economia sul versante export. Ma si trova anche in una condizione molto delicata, sotto l’attacco incrociato del “fuoco amico” di chi nel nostro [...]

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Visita a Cibus

15 maggio 2010

Il muro d’acqua che dura da tutto il viaggio si apre per un attimo per far intravedere il cartello “Parma Ovest”. Poi, una seconda volta, lascia intuire la prima indicazione “CIBUS” giusto il tempo di essere respinti da braccia roteanti che rinviano a uscite successive. Panico. Unica speranza, accodarsi ad altri che, viste le incertezze [...]

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