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Enrico Pezzotti alla Tenuta I Due Laghi di Rivodutri (RI)

27 aprile 2011

Enrico Pezzotti, già alla Trota di Rivodutri (provincia di Rieti) nella quale conquistò la stella Michelin, torna in Sabina, stessa zona, nella cucina della Tenuta I Due Laghi della quale abbiamo parlato in passato qui. Prende il posto di un suo allievo, il bravo Andrea Giansiracusa volato in Brasile. Occhi puntati dunque su questa realtà, [...]

Parole chiave: enrico pezzotti
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Due flash elbani

20 aprile 2011

A Rio Marina, sabato sera, ora di cena,scendendo la strada dal parcheggio verso il mare, un ristorante ha sulla vetrina molti “bolli” della Michelin. Dentro, vuoto. Solo un tavolo occupato, ma sembrano i gestori. Altro ristorante invece quasi pieno, “caciaroso”. Ti portano i primi in un vassoione di ceramica bianca con una sorta di mestolone [...]

Parole chiave: Isola d'Elba, Val di Cornia, vermentino
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“Contrasto”, più di un house organ per il Principe di Piemonte di Viareggio

23 gennaio 2011

Vista da un osservatore esterno e non autoctono, la Versilia appare come un luogo fatato, dove tutti stanno bene, prendono il sole, vanno in bicicletta, e comprano allegri da negozi eleganti. Parlando di enogastro, poi, quest’anno due nuove stelle Michelin in zona, manco fossimo a San Sebastian: Enoteca Henry a Viareggio e Bistrot a Forte [...]

Parole chiave: Giuseppe Mancino, Principe di Piemonte, Versilia, Viareggio
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