Omaggio a Giovanni Panizzi

18 febbraio 2010

Nel corso delle discussioni seguite alla degustazione comparata Vernaccia – Poully-Fuissé tenutasi lunedì a San Gimignano, la parola è passata a Giovanni Panizzi, amministratore delegato dell’omonima azienda. Ebbene sì, Panizzi ha passato la mano, ha venduto l’azienda (di cui ora è appunto amministratore delegato) per mancanza di figli a cui far continuare la sua opera, [...]

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Telepurghe

1 febbraio 2010

Come volevasi dimostrare. Oggi, a Identità Golose, è arrivata l’attesa purga. Lo chef Rocco Iannone, non invitato, ha trovato modo di farsi pubblicità gratuita entrando al rimorchio di quelli di Striscia, per inscenare una telepredica. Ha consegnato due pezzi di sapone a Paolo Marchi, “per lavarsi le mani dopo aver toccato la cucina molecolare”. [...]

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Costantino Charrère spiega la Federazione Vignaioli

14 dicembre 2009

Costantino Charrère, grande viticultore valdostano ed ottimo oratore, ha spiegato le origini e la natura della Federazione Italiana Vignaioli Italiani, nel corso di “Quelli che le Guide…”, sorta di talk show organizzato da Guido Ricciarelli (Spirito DiVino e Guida Vini Buoni d’Italia) quest’anno a Viareggio per far confrontare i curatori della varie guide ai vini [...]

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Vignaioli & Vignerons a Firenze, con un’intervista a Giancarlo Gariglio

9 dicembre 2009

Mentre la manifestazione Vignaioli & Vignerons è ancora in corso (terminerà il 13 dicembre, e  il 10 c’è il Terra Madre Day), ieri mattina è stato letto a Palazzo Vecchio il Manifesto dei Vignerons d’Europe che inizia così: «Il vignaiolo si prende cura in prima persona della vigna, della cantina, della vendita». Quello che si [...]

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Triste notizia: muore Sauro Brunicardi, patron de La Mora

1 dicembre 2009

Sauro Brunicardi, patron del ristorante La Mora di Ponte a Moriano, storica stella Michelin della lucchesia, si sarebbe suicidato stamattina. Non abbiamo molto altro da dire per ora, in particolare non siamo a conoscenza delle motivazioni del gesto. Possiamo solo rivolgere un pensiero commosso a chi ha lavorato una vita con compostezza, senza protagonismi, da [...]

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