Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
25 novembre 2011
In questo fine settimana si svolge al Tepidario di Firenze un bell’evento, connubio fra gusto e libri che non può che intitolarsi DeGustiBooks. Il meglio dell’editoria tematica su enogastronomia e prodotti tipici e poi presentazioni, food show, talk show degustativi… Per non porre troppo tempo in mezzo segnaliamo subito che oggi pomeriggio alle 15.00 ci [...]
Parole chiave: DeGustiBooks
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8 ottobre 2011
Enzo Vizzari, direttore delle guide de l’Espresso: chissenefrega del chilometro zero: il buongustaio vuole innanzitutto cose buone e sane, poi se vengono dal contadino vicino casa è meglio… Ernesto Gentili, curatore della guida dei vini assieme a Fabio Rizzari: la linea interpretativa è essenziale nella critica enologica. Non è sorprendente che i critici non siano [...]
Parole chiave: Espresso, Gentili, Guide Ristoranti, Guide Vini, Vizzari
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19 luglio 2011
Abbiamo appreso ieri sera che la Fattoria Montenidoli è entrata a far parte del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano. Avevamo avvistato la Vernaccia di San Gimignano Carato 2007 fra la pattuglia di etichette che il Consorzio aveva scelto per accompagnare i piatti firmati dai ristoranti Bracali, Tenda Rossa, Pineta e Piccolo Principe nella cena [...]
Parole chiave: San Gimignano, Vernaccia
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Il ristorante Lorenzo