Costantino Charrère spiega la Federazione Vignaioli

14 dicembre 2009

Costantino Charrère, grande viticultore valdostano ed ottimo oratore, ha spiegato le origini e la natura della Federazione Italiana Vignaioli Italiani, nel corso di “Quelli che le Guide…”, sorta di talk show organizzato da Guido Ricciarelli (Spirito DiVino e Guida Vini Buoni d’Italia) quest’anno a Viareggio per far confrontare i curatori della varie guide ai vini [...]

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Vignaioli & Vignerons a Firenze, con un’intervista a Giancarlo Gariglio

9 dicembre 2009

Mentre la manifestazione Vignaioli & Vignerons è ancora in corso (terminerà il 13 dicembre, e  il 10 c’è il Terra Madre Day), ieri mattina è stato letto a Palazzo Vecchio il Manifesto dei Vignerons d’Europe che inizia così: «Il vignaiolo si prende cura in prima persona della vigna, della cantina, della vendita». Quello che si [...]

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Triste notizia: muore Sauro Brunicardi, patron de La Mora

1 dicembre 2009

Sauro Brunicardi, patron del ristorante La Mora di Ponte a Moriano, storica stella Michelin della lucchesia, si sarebbe suicidato stamattina. Non abbiamo molto altro da dire per ora, in particolare non siamo a conoscenza delle motivazioni del gesto. Possiamo solo rivolgere un pensiero commosso a chi ha lavorato una vita con compostezza, senza protagonismi, da [...]

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Cinque anni fa la scomparsa di Luigi Veronelli

29 novembre 2009

Grazie a Roger Sesto che ce lo ha ricordato su Facebook, esattamente cinque anni fa scompariva Luigi Veronelli. Noi lo avevamo incontrato per la prima volta nel 2001 a Camaiore e avevamo parlato a lungo di olio extravergine d’oliva, la sua ultima passione dopo che la ricerca della qualità nel vino era un traguardo raggiunto [...]

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Gli chef sul palco

9 ottobre 2009

Alle presentazioni delle Guide Vini e Ristoranti edite da L’espresso, che da qualche anno si svolgono entrambe (prima erano “separate”) alla Stazione Leopolda di Firenze, c’è un momento topico: è quando, prima di scattare verso la zona degustazione delle eccellenze “vinose”, si assiste piacevolmente alla parata degli chef da almeno 18/20 (“tre cappelli”) energicamente invitati [...]

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