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“A tavola con gli elementi”, di Chourmo alias Michele Girlanda

5 luglio 2011

È uscito, dopo lunga e faticosa gestazione, il libro del nostro amico e collaboratore Michele Girlanda, meglio noto anche sulle nostre pagine come Chourmo. È intitolato A tavola con gli elementi (edizioni ETS, 148 pagg., 12 euro) ed in realtà è uscito già da un po’, in tempo per essere presentato al Salone del Libro [...]

Parole chiave: cibo, cucina, gastronomia
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Il sangiovese sbarca in Francia

29 maggio 2011

Vale la pena rilanciare anche qui, visto l’interesse sollevato dalla notizia su facebook, di quanto riportato da Decanter: la Cooperativa Vivai di Rauscedo ha fornito 170mila piante di sangiovese a diversi domaine (Domaine de Gournier, des Peyrats, de la Bousquette, Clos des Roques, e di St. Laurent) della regione di Herault, nel sud della Francia. [...]

Parole chiave: languedoc, sangiovese
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Pisa, l’”effetto Meloria” e l’Enoteca Marcucci

15 maggio 2011

Chi vive a Pisa sa come questa città abbia un che di dimesso, di non-convinto nel realizzare le cose, nel gestire le attività, che ha spesso come conseguenza qualcosa di molto vicino alla sciatteria. Qualcuno scherzando parla di “effetto Meloria”, rievocando la famosa disfatta dei pisani contro i genovesi che cancellò la città della Torre [...]

Parole chiave: enoteca marcucci, pietrasanta, Versilia
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