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Enrico Pezzotti alla Tenuta I Due Laghi di Rivodutri (RI)

27 aprile 2011

Enrico Pezzotti, già alla Trota di Rivodutri (provincia di Rieti) nella quale conquistò la stella Michelin, torna in Sabina, stessa zona, nella cucina della Tenuta I Due Laghi della quale abbiamo parlato in passato qui. Prende il posto di un suo allievo, il bravo Andrea Giansiracusa volato in Brasile. Occhi puntati dunque su questa realtà, [...]

Parole chiave: enrico pezzotti
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Vinitaly 2012: dalla domenica al mercoledì

7 aprile 2011

Arrivato pochi minuti (14.34) fa un comunicato stampa dell’ente Veronafiere a suo modo storico, che rivoluziona abitudini di mezzo secolo: dal prossimo anno Vinitaly non sarà più dal giovedì al lunedi ma dalla domenica al mercoledì (1-4 aprile 2012). L’hanno capita, verrebbe da dire… I viticoltori erano sempre più stufi di arrivare al lunedì stremati [...]

Parole chiave: vinitaly
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La morte in campagna

27 gennaio 2011

Chi legge con una certa regolarità i giornali, ha quasi fatto l’abitudine a titoli, ed articoli, che parlano di una agricoltura in crisi, di redditi da fame a fronte di un lavoro durissimo e incautamente rivestito di idealismi bucolici, di filiere che mortificano chi veramente crea il cibo che va nelle nostre tavole. L’unico che [...]

Parole chiave: agricoltura, Francia
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