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“A tavola con gli elementi”, di Chourmo alias Michele Girlanda

5 luglio 2011

È uscito, dopo lunga e faticosa gestazione, il libro del nostro amico e collaboratore Michele Girlanda, meglio noto anche sulle nostre pagine come Chourmo. È intitolato A tavola con gli elementi (edizioni ETS, 148 pagg., 12 euro) ed in realtà è uscito già da un po’, in tempo per essere presentato al Salone del Libro [...]

Parole chiave: cibo, cucina, gastronomia
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Nelle vigne a Maggio 2, Chi Ben Comincia……

7 giugno 2011

Chi ben comincia è a metà dell’opera dice un vecchio adagio e, anche se con i dovuti scongiuri del caso avere una buona fioritura, con un ambiente mite ed asciutto, può essere un buon inizio. Le varietà come sappiamo non fioriscono tutte contemporaneamente ma questo prolungato periodo di bel tempo ho consentito a molte di [...]

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Il sangiovese sbarca in Francia

29 maggio 2011

Vale la pena rilanciare anche qui, visto l’interesse sollevato dalla notizia su facebook, di quanto riportato da Decanter: la Cooperativa Vivai di Rauscedo ha fornito 170mila piante di sangiovese a diversi domaine (Domaine de Gournier, des Peyrats, de la Bousquette, Clos des Roques, e di St. Laurent) della regione di Herault, nel sud della Francia. [...]

Parole chiave: languedoc, sangiovese
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