Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
29 marzo 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 23 marzo -Dopo aver superato quelli francesi nello scorso anno, per la fine del 2010 i vini italiani potrebbero sopravanzare quelli [...]
Parole chiave: allevamenti, carne, Gaja, Gambero Rosso, mercato, Pierangelini, prosecco
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24 marzo 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 15 marzo -Fra la ventina di pastori rimasti nell’Italia centro-meridionale, c’è ancora chi fa la transumanza. I fratelli Carrino, molisani [...]
Parole chiave: aperitivo, Artusi, esportazioni, Gualtiero Marchesi, transumanza, vermouth
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16 marzo 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 1 marzo -Pare che la grande distribuzione italiana cerchi di unirsi per formare un grande polo. Si parla di PAM, [...]
Parole chiave: a, clonazione, Dna, genom, grande distribuzione, OGM, supermercati
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Notte blu e cous cous