Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
29 dicembre 2009
Perfetto e solare esempio di nobiluomo di campagna, quello di Franco Biondi Santi. È vero, nella sua villa ne Il Greppo sventola una magnifica bandiera con l’istrice, simbolo di appartenenza alla corrispondente ¨contrada sovrana¨della sua dimora senese. Ma ormai è qui che passa tanto del suo tempo, qui in campagna, qui nella sua terra di [...]
Parole chiave: Biondi Santi, Brunello di Montalcino, Montalcino, Siena
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20 dicembre 2009
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità…
13 dicembre
-Ciccioli, Cotenna, Strolghino, Zampone, Soppressata, Sanguinaccio… Alla “Maialata” è dedicato il paginone gastronomico domenicale di Repubblica. I ricordi di Bertolucci, ed è commovente il racconto della commozione di Cesare Zavattini [...]
Parole chiave: biocarburanti, Brunello di Montalcino, Casanova di Neri, pasta, rassegna stampa, riso, spck
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15 febbraio 2009
Ebbene, ci siamo. Anticipate dal gustoso “aperitivo” di domani dedicato alla Vernaccia di San Gimignano, iniziano da martedì le degustazioni in anteprima dedicate alla stampa specializzata e agli operatori dei vini che provengono dal cuore vitivinicolo geografico ma anche storico della Toscana, ossia dal Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino. “I tre Consorzi operereranno in coordinamento fra loro, in [...]
Parole chiave: Banfi, Brunello di Montalcino, Montalcino, sangiovese
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28 settembre 2008
Il primo è il Pegasos 2005, il Supertuscan di Soldera. Beninteso, sangiovese in purezza, e proveniente dai vigneti della zona denominata Insistieti. Naso potente, persistentissimo (alla faccia dell’annata “debole”…), molto varietale, espansivo. In bocca è “morbido” come lo può essere un vino di Soldera, levigato, con tutto al suo posto, e con una bella ciliegia [...]
Parole chiave: Brunello di Montalcino, sangiovese, supertuscan
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30 luglio 2008
Non ho saputo qualcosa? Non ho capito qualcosa? Non ho letto qualcosa? Insomma, mi sono perso qualcosa? No, perché il Brunello di Montalcino 2003 di Castello Banfi non sta solo in qualche lontano luogo d’oltreoceano (come segnalato giorni fa da Franco Ziliani) ma anche, più modestamente e in grande quantità, alla COOP di Rieti…
Inserendo il [...]
Parole chiave: Brunello di Montalcino, Castello Banfi
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Notte blu e cous cous