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	<title>acquabblog &#187; Carlo Petrini</title>
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	<description>Il BLOG de L&#039;AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.</description>
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		<title>Piccola rassegna stampa in forma di diario (28 marzo-17 aprile)</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Apr 2010 09:43:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 28 marzo Davide Oldani, nel suo libro autobiografico &#8220;Pop, la grande cucina italiana&#8221;, elogia i suoi &#8220;secondi&#8221; che seleziona duramente [...]]]></description>
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		<title>Ecologia, naturalità, tutela dei contadini&#8230; Esiste la quadratura del cerchio?</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 02:18:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Devo dire, una volta tanto, che l&#8217;avevo pensato anche io. Sia, mi sembra, leggendo delle interviste, sia quando la voce un po&#8217; arrochita ma potente e persuasiva di Carlo Petrini era risuonata nella sala più bella del palazzo comunale di Pisa in occasione della &#8220;benedizione&#8221; di Slow Food al progetto dell&#8217;amministrazione cittadina &#8220;Un orto per [...]]]></description>
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		<title>Piccola rassegna stampa in forma di diario (14-20 febbraio)</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Feb 2010 19:53:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità&#8230; 14 febbraio Chiuderà El Bulli, il più celebrato e più grande ristorante al mondo? E chi se ne frega! Nei [...]]]></description>
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		<title>Piccola rassegna stampa in forma di diario (31 gennaio-6 febbraio)</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 07:23:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità&#8230; 1 febbraio -Grande dinamismo del gruppo Gancia. Aumento di capitale, timone a due manager esterni (ma è escluso un disimpegno [...]]]></description>
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		<title>Piccola rassegna stampa in forma di diario (3-9 gennaio)</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Jan 2010 01:06:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità&#8230; 3 gennaio -&#8221;Champagne come il vino rosso. Due bicchieri al giorno proteggono il cuore, aiutano la circolazione del sangue, ostacolano l&#8217;accumulo del colesterolo e tengono la pressione nella norma&#8221;. Così [...]]]></description>
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