Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
11 gennaio 2011
Siamo in vista (fra un mesetto circa) delle presentazioni in anteprima, da parte dei rispettivi Consorzi di tutela, di vini toscani di grande tradizione e valore: parliamo di Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino (i Tre Maestri Toscani, come da ultima complessiva definizione). Quello che succede, da diversi anni, è che il numero [...]
Parole chiave: Brunello di Montalcino, Chianti Classico, degustazione, Nobile di Montepulciano
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15 novembre 2010
Per il ventottesimo anno, la Fattoria Nittardi di Castellina in Chianti (pieno Chianti Classico) ha chiesto ad un artista di disegnare l’etichetta del Chianti Classico Casanuova di Nittardi, annata 2008 confermando un legame con l’arte che si può far risalire addirittura al Rinascimento, perché proprietario ne fu il sommo Michelangelo, e pare che durante i [...]
Parole chiave: Castellina in Chianti, Chianti Classico, etichette, Nittardi
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2 maggio 2010
Caro Paolo, tu mi provochi con le Cinque Terre? E io ti rispondo con il Chianti, anzi il Chianti Classico! Spesso, per andare a Siena, mi capita di uscire dalla supestrada Firenze-Pisa-Livorno a Ginestra Fiorentina per evitare l’incognita del nodo fiorentino ed andare in direzione San Casciano Val di Pesa. Da qui si potrà poi [...]
Parole chiave: Chianti Classico, Osteria, Strada del Vino
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Il ristorante Lorenzo