Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
19 luglio 2008
Eccolo qui, in esclusiva mondiale, il filmato della proclamazione della squadra Toscana quale vincitrice del Gioco delle Cuvée 2008 tenutosi nell’azienda Contadi Castaldi il 17 ultimo scorso. Alle informazioni del post precedente (a proposito: dati i pasticcetti che ho fatto ripeto i componenti della squadra: Stefania Vinciguerra (capitano), Andrea Gori, Kate Singleton, Luciano Zazzeri, Guido [...]
Parole chiave: Bellavista, Contadi Castaldi, metodo classico, Moretti, spumante
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18 luglio 2008
Ebbene sì, i palati toscani non sono così devastati dai tannini da non poter azzeccare una cuvée degna di un premio nel “Gioco delle cuvée” tenutosi nell’azienda Contadi Castaldi, in casa Moretti. La squadra di giornalisti e ristoratori capitanata da Stefania Vinciguerra e composta da Kate Singleton (nome straniero ma da sempre residente in Toscana), [...]
Parole chiave: Bellavista, Contadi Castaldi, Franciacorta, gioco delle cuvée, metodo classico, Moretti
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La griglia di Varrone