acquabblog
Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
Piccola rassegna stampa in forma di diario (28 marzo-17 aprile)
21 aprile 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 28 marzo Davide Oldani, nel suo libro autobiografico “Pop, la grande cucina italiana”, elogia i suoi “secondi” che seleziona duramente [...]
Parole chiave: anidride carbonica, Anisakis, Carlo Petrini, Cile, Eataly, emissioni, Galan, Giacomo Tachis, Oscar Farinetti, Sassicaia, Slow Food, vinitaly, Zaia
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