Piccola rassegna stampa in forma di diario (3-9 gennaio)

10 gennaio 2010

Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 3 gennaio -”Champagne come il vino rosso. Due bicchieri al giorno proteggono il cuore, aiutano la circolazione del sangue, ostacolano l’accumulo del colesterolo e tengono la pressione nella norma”. Così [...]

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Gli chef sul palco

9 ottobre 2009

Alle presentazioni delle Guide Vini e Ristoranti edite da L’espresso, che da qualche anno si svolgono entrambe (prima erano “separate”) alla Stazione Leopolda di Firenze, c’è un momento topico: è quando, prima di scattare verso la zona degustazione delle eccellenze “vinose”, si assiste piacevolmente alla parata degli chef da almeno 18/20 (“tre cappelli”) energicamente invitati [...]

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Carlo Caracciolo

16 dicembre 2008

Carlo Caracciolo, “padre” del gruppo L’espresso, è morto a 83 anni. Naturalmente la sua figura è stata importante per la fondazione di giornali come L’espresso e La Repubblica. Ma, “nel nostro piccolo”, lo e stata per aver deciso di creare, nel lontano 1979, la prima Guida dei Ristoranti che raccontasse la cucina italiana andando al [...]

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