Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
21 novembre 2009
Bella serata nell’enoteca Vino e Convivio alle porte di Lucca (Via Coselli 28 – Località Guamo, Capannori), luogo di ritrovo per moltissimi appassionati della zona e non, guidati e imbeccati dal bravo e competente Lido Vannucchi. La “scusa” era testare se questi spagnoli di R. Lopez de Heredia sono veramente matti nel far uscire il [...]
Parole chiave: Bordeaux, enoteca, lucca, Rioja
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18 maggio 2009
Ad un mese circa dall’apertura, il Grano Salis di Lucca sembra godere di ottima salute. Si tratta di un locale assai fuori dagli schemi per la città, e non solo. Design moderno degli interni, concezione “multistruttura”: entrando, a sinistra, la fuga prospettica dei 150 coperti della sezione pizzeria/carne (pizzaiolo napoletano DOC, lievito madre di grande [...]
Parole chiave: bacaro, lucca, pesce povero, pizzeria
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18 dicembre 2008
Ecco una polpetta fotografata da mio figlio, quattro anni il prossimo gennaio. Con lo spirito di emulazione proprio dei bambini, si appropria spesso della mia macchina fotografica e comincia a “sparare” a destra e a manca. Molte foto sono senza senso, molte se ne fa a se stesso (tipicamente viene fuori metà della faccia). Alcune [...]
Parole chiave: bambini, cucina tipica, lucca
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Il ristorante Lorenzo