Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
1 dicembre 2008
“Ho seguito queste vigne per vent’anni, lavorando anche dodici ore al giorno”. Con questa frase d’esordio, in cui parla delle sue viti di oltre cinquant’anni rigenerate una per una, si capisce già tutto dello spirito con cui Leonardo Salustri affronta il suo essere vignaiolo. E alla fine il suo impegno è stato premiato, alla fine [...]
Parole chiave: maremma, sangiovese
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La griglia di Varrone