Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
29 novembre 2009
Grazie a Roger Sesto che ce lo ha ricordato su Facebook, esattamente cinque anni fa scompariva Luigi Veronelli. Noi lo avevamo incontrato per la prima volta nel 2001 a Camaiore e avevamo parlato a lungo di olio extravergine d’oliva, la sua ultima passione dopo che la ricerca della qualità nel vino era un traguardo raggiunto [...]
Parole chiave: Guide Veronelli, olio extravergine d'oliva, Veronelli
Pubblicato in l'acquabuona e dintorni, newsCiboVino, percezioni (letto visto ascoltato) | Commenti (2)
14 novembre 2008
Rispetto ai precedenti post sull’olio nuovo qui si cambia decisamente registro. Siamo al cospetto della antichissima famiglia Contini Bonacossi, e della sua Tenuta di Capezzana, a capo della quale vi sono i conti Ugo e Lisa, con la collaborazione dei loro quattro figli. Da sempre attiva sul fronte vino a Carmignano, ha il suo fiore [...]
Parole chiave: Carmignano, olio extravergine d'oliva, supertuscan
Pubblicato in mangiare bere uomo donna | Commenti (0)
8 novembre 2008
Dal “poggio”, fra i filari regolari, si intravedono sullo sfondo i dolci rilievi delle colline pisane, una parte di Toscana non particolarmente celebrata, meno che dagli stranieri che hanno comprato a prezzi convenientissimi. Chianni sta in una delle propaggini della Strada del vino delle Colline pisane, ma non vi risultano produttori di rilievo. In compenso, ogni novembre [...]
Parole chiave: colline pisane, olio extravergine d'oliva
Pubblicato in mangiare bere uomo donna | Commenti (0)
Casina delle ostriche