Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
19 settembre 2011
Bella sorpresa da questo vino, prodotto con uve tempranillo, e saldo di garnacha e graciano, e prodotto nella regione della Rioja Alta, a nord-ovest della communidad vinicola spagnola per eccellenza. Innanzitutto sorprende il colore, porpora assai giovanile per essere un “crianza“, ossia il “livello base” dei vini spagnoli, sovrastato dai Reserva e Gran Reserva per [...]
Parole chiave: Rioja, spagna, tempranillo
Pubblicato in In enoteca, esterophoenia | Commenti (0)
16 agosto 2011
Veramente una sorpresa questo Ribeiro DO Terra do Avia Selección 2010 della Bodega Cooperativa San Roque di Ourense, Galicia, servito un po’ alla buona in un chiringuito nella spiaggia di Cabanas, nella provincia de La Coruña. La varietà di uva treixadura, meno conosciuta a livello internazionale dell’albariño della DO Rias Baixas, si esprime qui con [...]
Parole chiave: galicia, marisco, ribeiro, spagna
Pubblicato in In enoteca, en passant, esterophoenia | Commenti (0)
9 agosto 2011
Inserito in una delle denominazioni principali della Catalogna, è tratto dall’unione di chardonnay con uve locali, macabeo e xarel-lo, aggredisce quasi il naso con un intensissimo agrumato molto fresco ed acuto. Ingresso in bocca altrettanto vivo, dove si aggiungono note di menta e finocchio. Poi la beva non è particolarmente consistente e termina sottile ed [...]
Parole chiave: Catalogna, penedès, spagna
Pubblicato in In enoteca, en passant, esterophoenia | Commenti (0)
Casina delle ostriche