Ma il chiringuito dove sta?

9 settembre 2010

Da qualche parte devo aver già parlato dei chiringuitos spagnoli, ossia quei luoghi posti in genere a ridosso delle spiagge dove ristorarsi in modo informale magari al temine di una giornata di mare. Ho una certa esperienza di quelli di Galicia al margine delle grandi spiagge oceaniche: qui il tavolo si riempie di piatti da [...]

Parole chiave: , , ,
Pubblicato in diario spagnolo | Commenti (0)

La gelateria Los Valencianos

25 agosto 2009

San Lorenzo de El Escorial, a qualche decina di chilometri a nord-ovest di Madrid, è un modello di luogo piacevole. Il gigantesco monastero/mausoleo dei reali spagnoli fatto costruire da Felipe II incombe e chiede una densa visita artistica, ma è tutto il resto del paese ad avere dell’incantevole. Le architetture, le strade che d’estate si [...]

Parole chiave: , , ,
Pubblicato in diario spagnolo, mangiare bere uomo donna | Commenti (0)

Cocineros spagnoli: la polemica continua

20 agosto 2009

Il fuoco cova ancora sotto la cenere, lo si vede ad occhio nudo. La ferita inferta all’unità dei cocineros spagnoli da Santi Santamaria con il suo attacco a Ferran Adriá durante la bollente edizione 2007 di Madrid Fusion non è ancora rimarginata. Un po’ cuoco ed un po’ filosofo, Santamaria è lo chef “tristellato” del [...]

Parole chiave: , , , ,
Pubblicato in diario spagnolo, guarda il video, percezioni (letto visto ascoltato) | Commenti (0)

« Precedenti
Seguenti »

Gli ultimi commenti

Di recente

In archivio

Meta