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Backstage al Piccolo Principe di Viareggio/2

15 luglio 2009

Alcuni spunti durante la preparazione di una ricetta che comparirà su acquabuona.tv. Giuseppe Mancino, giovane chef del Piccolo Principe (ristorante-gourmet del Principe di Piemonte di Viareggio stellato nella Rossa 2009) parla di piatti, coltelli, erbe aromatiche, cacciucco, crudo….

Parole chiave: cacciucco, Principe di Piemonte, Toscana, Versilia, Viareggio
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Backstage al Piccolo Principe di Viareggio/1

13 luglio 2009

Ci si poteva accorgere abbastanza presto che la cucina nel Principe di Piemonte di Viareggio aveva cambiato marcia. Il giovane chef Giuseppe Mancino aveva convinto la proprietà ad aprire uno spazio gourmet al quinto piano, con il panorama che si può immaginare. Dopo (soli) quattro anni è arrivata la stella Michelin. Giueppe Mancino viene da [...]

Parole chiave: Campania, Principe di Piemonte, Viareggio
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L’Italia in lutto per Viareggio

7 luglio 2009

Oggi i funerali dei 15 italiani vittime della sciagura, i sette marocchini sono stati già rimpatriati. Viareggio e la Versilia, simbolo della vacanza spensierata, si sono ritrovati in un incubo. Per chi abitava vicino, per chi passava per caso, il destino si è compiuto. Ci sono colpe? È stata una fatalità? Le due cose assieme? [...]

Parole chiave: incidente ferroviario, sicurezza dei treni, Versilia, Viareggio
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