Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
7 aprile 2011
Arrivato pochi minuti (14.34) fa un comunicato stampa dell’ente Veronafiere a suo modo storico, che rivoluziona abitudini di mezzo secolo: dal prossimo anno Vinitaly non sarà più dal giovedì al lunedi ma dalla domenica al mercoledì (1-4 aprile 2012). L’hanno capita, verrebbe da dire… I viticoltori erano sempre più stufi di arrivare al lunedì stremati [...]
Parole chiave: vinitaly
Pubblicato in newsCiboVino, percezioni (letto visto ascoltato) | Commenti (0)
22 giugno 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana o due, con una certa elasticità… 9 giugno Secondo il Corriere di ieri sugli Ogm l’Unione Europea si appresta a lasciare libertà di scelta ai [...]
Parole chiave: cioccolato, Expo Milano, nestlè, nutella, OGM, pomodoro, vinitaly
Pubblicato in rassegna stampa | Commenti (0)
21 aprile 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 28 marzo Davide Oldani, nel suo libro autobiografico “Pop, la grande cucina italiana”, elogia i suoi “secondi” che seleziona duramente [...]
Parole chiave: anidride carbonica, Anisakis, Carlo Petrini, Cile, Eataly, emissioni, Galan, Giacomo Tachis, Oscar Farinetti, Sassicaia, Slow Food, vinitaly, Zaia
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Casina delle ostriche