Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
21 aprile 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 28 marzo Davide Oldani, nel suo libro autobiografico “Pop, la grande cucina italiana”, elogia i suoi “secondi” che seleziona duramente [...]
Parole chiave: anidride carbonica, Anisakis, Carlo Petrini, Cile, Eataly, emissioni, Galan, Giacomo Tachis, Oscar Farinetti, Sassicaia, Slow Food, vinitaly, Zaia
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5 aprile 2009
Gli incidenti in autostrada, gli ingorghi, l’arrivo nel caos di Verona, la ricerca del parcheggio. Tutto per l’agognata giornata veronese: un giorno (almeno) l’atmosfera della Fierona va respirata. L’arrivo in sala stampa, e la delusione: nessun livebbloger. (Ovvio: hanno tutti l’iphone).
Parole chiave: verona, vinitaly
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4 aprile 2009
Avvistato Oscar Farinetti a Vinitaly: consumava in compagnia un sontuoso pranzetto presso il “soppalco” dello stand di Cuzziol, importante agenzia di distribuzione. Io, nel frattempo, assaggiavo i vini di un bravo produttore borgognone, David Duband (vedi foto). Sempre Farinetti, stamattina al microfono di Radio 24 ha detto: “Finché ero quello che vendeva più elettrodomestici di tutti in [...]
Parole chiave: borgogna, Farinetti, vinitaly
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Casina delle ostriche