Il BLOG de L'AcquaBuona, rivista enogastronomica nella rete, è uno spazio per dialogare, per parlare sì di vino ed enogastronomia, ma anche per divagare, uscendo dai limiti rigidi della rivista. Per gettare sassi nello stagno, per ascoltar la vostra.
10 aprile 2011
Sfogliando L’Arena, giornale distribuito a mucchi a Vinitaly, ho appreso che dopo un ministro anti-Ogm (Zaia) ed un ministro (convertitosi) pro-Ogm (Galan) il nuovo ministro delle Politiche Agricole Romano è di nuovo anti-Ogm perché gli Ogm minacciarebbero i prodotti nostrani della filiera agroalimentare. Insomma tre linee, e non di tre governi. Di uno solo.
Parole chiave: Galan, Ministero Politiche Agricole, OGM, Zaia
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21 aprile 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana e riportate in tempo reale sulla nostra bacheca di Facebook. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 28 marzo Davide Oldani, nel suo libro autobiografico “Pop, la grande cucina italiana”, elogia i suoi “secondi” che seleziona duramente [...]
Parole chiave: anidride carbonica, Anisakis, Carlo Petrini, Cile, Eataly, emissioni, Galan, Giacomo Tachis, Oscar Farinetti, Sassicaia, Slow Food, vinitaly, Zaia
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10 gennaio 2010
Più che una rassegna stampa, un diario delle letture fatte qua e là durante la settimana. Apparirà tendenzialmente ogni settimana, ma con una certa elasticità… 3 gennaio -”Champagne come il vino rosso. Due bicchieri al giorno proteggono il cuore, aiutano la circolazione del sangue, ostacolano l’accumulo del colesterolo e tengono la pressione nella norma”. Così [...]
Parole chiave: Carlo Petrini, champagne, Il Corriere della Sera, L'espresso, La Repubblica, Michele Serra, pane, Zaia
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La griglia di Varrone